tag:blogger.com,1999:blog-4660726448158494526.post9146730748664681866..comments2020-11-26T16:52:48.615+01:00Comments on Juan B. Carpio Dueñas: Ánforas y criminalesJuan B. Carpiohttp://www.blogger.com/profile/15746824338741731898noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-4660726448158494526.post-7163349700196371982012-04-11T10:17:02.942+02:002012-04-11T10:17:02.942+02:00Gracias por la precisión. En efecto, se me había p...Gracias por la precisión. En efecto, se me había pasado un dato importante para explicar el uso de "envases no retornables".Juan B. Carpiohttps://www.blogger.com/profile/15746824338741731898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4660726448158494526.post-75596287575651050262012-04-10T22:09:35.937+02:002012-04-10T22:09:35.937+02:00Increíble. Fenomenal entrada, perfecta asociación,...Increíble. Fenomenal entrada, perfecta asociación, didáctica y bien escrita. Si señor. Sólo un apunte: como bien dices, la forma del ánfora con la boca estrecha, impedía que el aire del "espacio de cabeza" oxidara el aceite. Evitaba el enranciamiento durante el largo viaje, pero si esas vasijas hubieran vuelto de retorno, la cerámica es muy difícil de limpiar y el aceite que quedase en su interior, pegado a las paredes interiores o incrustado en el ánfora, se oxidaría muy fácilmente. <br />Las ánforas hubieran llegado a la Bética oliendo a rancio y ya decía Paladio en el S. III que “Los recipientes de aceite estarán siempre limpios, para que no se estropeen los sabores con el rancio de los anteriores”. <br />Por cierto me gustaría conocer alguna documentación relativa al transporte del aceite desde Jaén capital a las orillas del Guadalquivir- navegable. Los dos yacimientos arqueológicos en la zona norte de la capital, pertenecientes a dos grandes almazaras de época augusta (6 o 7 grandes prensas de viga cada una) nos hablan de un transporte masivo de aceite hasta Roma pero no he encontrado documentación de su forma de transportarlo. Gracias a los historiadores.Anunciahttp://anunciacarpio.blogspot.com.es/noreply@blogger.com